当下，开奶茶店是很多年轻人的梦想。社交平台上，不断有人描述开奶茶店的好处：自己做老板，利润都归自己，避免被剥削；不用看别人脸色，避免勾心斗角的人际关系；时间自由，避免天天加班；成本低廉，避免动辄百万元的投入。而加盟小品牌奶茶店是首选，加盟费低，开起来也轻松：只要付了钱，选址、装修、设备、配方、进货、员工培训，都有人帮忙解决，每天卖出几百杯奶茶不成问题。

但真的有人尝试加盟后，这一切都成了幻影。他们亏损数十万，还浪费了时间，身心俱疲，“做了老板比打工还累”；还有人跟 “快招公司”打起了官司。

“考察”  

去年，85后王蕊辞掉了工作，准备创业。她曾在广东佛山的一家建筑公司做跟单员，每月工资7000元左右。工作的5年里，她存了13万元启动资金。这笔钱说多不多，说少不少，开不了餐馆、服装店，但开个奶茶店似乎有点希望。

她打开百度，搜索“加盟奶茶”，首先看到的是coco和1点点。她曾听朋友提起，这两个知名品牌加盟费用不低，一个店开下来要几十万到一百万元不等，便直接划过。紧接着在下一页，她看到了一个名为“隽茶”的品牌，标题写着：“全国超五百多家连锁店。”

点进去之后，除了丰富的产品介绍，还有详细的加盟流程：“完善的供应链”“专供的原料加工厂严格把关”“成熟高效的产品工艺帮助控制成本”“总部配套完整开店设备”“总部不定期策划门店促销活动······生意从早忙到晚”。

她留下了自己的电话号码，当天接到了加盟销售的电话。对方表示，“我们这个店开了之后，就是让你很省心，肯定会盈利那种”，以及“全程扶持，什么不懂都可以问，还有免费的装修设计，免费的培训，免费的营销。店铺公司可以帮你找，我们跟全国各地的房地产都有合作，可以让你用更便宜的价格租到更好的店铺”。对方还告诉她，自己品牌的加盟费只有29800元，并邀请她到总部考察。

王蕊觉得自己是个谨慎的人，她并没有相信对方说的“省心”。但对方加上了她的微信，每天都在朋友圈发布“又有客户签约成功”的内容，还隔三差五打电话过来。想到低廉的加盟价格，她觉得“去看看好像也没什么”。

到了广州白云区的总部，她的“不相信”一下子改变了：“总部看起来很正规很大，有两层。有一层是招商办公室，另一层是售后和做培训的。”每个房间门口挂着不同的名称，有市场部、售后部、技术部、研发部，还有培训车间，“特别像模像样”。

走进办公室里，隽茶被“CCTV品牌力量”采访的视频在最显眼的屏幕上反复播放，使她觉得“特别高大上”。那一天，鬼使神差的，她交了加盟费，成了加盟销售朋友圈里的最新案例。

90后女孩许小喵一样是在“考察“后决定签约。她毕业于上海交大，大学时加入师兄的创业团队分到了一些股份。毕业后她把股份折现，有40万元。她尝试去互联网公司工作，但难以接受“996”“大小周”的工作方式。不需要加班的岗位又往往“比较边缘”，有人工作了四五年，每月工资只有1万出头。2017年，她决心创业，去苏州开奶茶店，先了解一下餐饮行业。

她像王蕊一样在百度上多次搜索，接到了几十个销售的电话，去了多家品牌的总部“考察”。在一个名为“hey juice茶桔便”的奶茶品牌的杭州总部，她看到了6栋“超豪华的大楼”，其中的招商大楼装修与“we work”相似，“很有艺术感”。楼内人来人往，极其热闹，都是前来考察的加盟商。楼上的财务室完全开放，玻璃全透明，不管什么时候都可以看到十几个人在排队签约交钱；楼下有一间hey juice茶桔便的模拟样板间，销售人员邀请她坐进去体验装修细节和茶饮的口感。

▲ 茶桔便官方宣传加盟快报。图 / 茶桔便官网

销售人员还向她介绍，总部不只这一个品牌，还有另外七八个奶茶品牌和十几个餐饮小吃品牌，6栋楼里的两栋都是总部加工原材料的工厂。对方不断告诉许小喵，某区域“今天已经被订掉了”“14万，这个店就能开起来”。眼前的这一切增加了许小喵的信任感，“东西、设备都放在这了，不可能是假的吧？”最终，她也在现场签约，交了4.8万元加盟费，1万元保证金和6000元管理费。

交钱之后，许小喵与王蕊一样，期待着能够依靠奶茶店实现财务自由，但两个人的店铺都没开到半年就草草关闭，一个损失了22万元，一个损失了18万元。

前期准备  

签约之后，与前期加盟销售的热情形成强烈反差的，是地区总代理的冷淡。

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