明星开餐厅，因为其自身的名人效应，自带话题和粉丝，有着普通人没有的天然优势。那么，餐厅作为明星最爱开的店之一，他们都喜欢开什么类型的店呢？又能给餐饮行业人士什么启示呢？下面是红餐网小编搜集整理的一些，快跟着小编一起来看看吧！

众所周知，新世代的消费者物质及信息获取渠道丰富，自我表达意识强烈，在消费中注重获得品牌认同感以彰显个人主张。在社交爆炸与泛娱乐化的影响下，新生代消费者对明星及明星餐饮店兴趣程度高。明星餐饮店的自带文娱热点和话题性，迎合了此类消费者的互动需求。

在众多明星餐厅中，红餐网小编做了一个统计，发现明星餐厅人均消费140元，明显高于普通餐厅。在口味方面，明星开店往往结合自身偏好和生活背景选择不同的餐饮类别。其中火锅因其标准化程度高、盈利能力强，成为了明星店餐饮业态中的热门选项之一。除此之外，地方美食店、西餐厅和日料店等外国料理店及面馆、甜品店等亦为明星开餐饮店时优先选择的类别。

注：数据来源于睿意德中国商业地产研究中心

据中国饭店业协会发布的《2018年中国餐饮业年度数据报告》显示，火锅行业每平米营收为2.63万元，远高于快餐业的2.5万元，正餐的1.02万元。在净利率方面，火锅达到11.8%，同样高于其他两种餐饮类型。

高毛利及易操作性，使得火锅店成为众多明星跨界餐饮的最爱首选。下面小编就为大家盘点一下都有哪些明星开了火锅店。

作为一个人气艺人兼歌手，薛之谦的歌不仅唱得好，在做餐饮上也有自己的一套。据悉，上上谦从选址到菜品到后厨甚至是上菜全是他亲自操刀。在店面装修风格上，夜店风装潢、暗黑的店面很适合当下有个性的年轻人及粉丝前去打卡。

不过虽然薛之谦餐饮创业也算成功，但是最近却因为上海门店的餐具被检出大肠杆菌遭到大家的质疑。所以说，明星开餐饮店，食安问题依然是躲不开的槛。

2013年12月27日，任泉、黄晓明、李冰冰三位股东合伙经营的热辣壹号麻辣火锅在北京开业，热辣壹号就此诞生。2015年8月，黄渤、何炅和井柏然也加入了热辣壹号股东行列，上演了一出现实版的中国合“火”人。

热辣壹号门店也曾遍及天津、上海、南京、合肥、大同、温州、贵阳、深圳等城市，甚至还开到了美国塞班。

在开店初期，热辣壹号以电影为主题+明星效应，也一度备受消费者喜爱。明星老板也更是豪言计划未来2-3年内开设100家新店，并展海外市场及附属品牌。

但是从2017年开始，热辣壹号的合肥、深圳、武汉等门店相继被爆关门。所以说，即使有明星光环加持，也需要口碑和产品支撑。

另外，市场上的明星火锅店还有陈赫、叶一茜和朱桢合伙开的贤合庄；郑恺的火凤祥；贾玲和包贝尔合资成立的辣莊；邓家佳的Hi辣火锅……

据红餐网观察发现，陈赫的贤合庄和邓家佳的Hi辣火锅生意还不错。其他的明星火锅品牌则或因食安问题或者抄袭风波争议不断。

在国内，西餐厅和甜品店一直代表了一种高雅小资的生活情调，因此被众多女性消费者锁喜爱。女明星，自带优雅光环，并且深谙女性顾客的心理，加上自身或多或少都带着一些情怀，因此大多数女明星跨界餐饮都会选择比较小资的西餐厅或者甜品店。

小S与谢娜两位热辣女主持联袂打造的“全天候”新西式餐饮概念餐厅，也是首家全天候闺蜜主题餐厅，是闺蜜聚会的圣地。餐厅以“Sexy”的气氛、“Super”的美食、“Sweet”的服务来颠覆消费者对传统西餐的用餐体验。

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