上个月，中国疾病预防控制中心网站发布消息，进口冷冻品的外包装阳性首次检测分离到活病毒。这是首次在实验室外证实，在冷链运输特殊条件下，新冠病毒可以在物品外包装上存活较长时间。

5天10地，多份进口冻品外包装检出阳性

今年6月以来，北京、辽宁、安徽、福建、江西、山东、广东、陕西、江苏等10余省份，都曾在进口冷链食品或包装物上检出新冠病毒核酸阳性。近一个月来，各地加强了对冷冻品的监测，多份进口冻品外包装被检出阳性。

11月16日，健康时报记者根据各省市卫健委、疾控中心官网梳理统计发现，12日至15日，有湖北武汉、福建泉州、福建厦门、陕西西安、山东泗水、山东济南、山东梁山、河南郑州、甘肃兰州等9地通报，在冷链环境中（主要是外包装）检出新冠病毒阳性。在当天的晚些时候，山东省临沂市在常态化摸排检测中，也发现一批从福州市马尾区流向临沂市的进口刀鱼(带鱼)核酸检测弱阳性。

冷链运输提供的低温环境，相对有利于新冠病毒的存活。进口冻品检出阳性的消息层出不穷，导致现在经常看到一种声音，称不如取消进口冻品，以减少风险。

取消进口冻品，合理吗？

这样想是不合理的。国内供应本身不足，难以保证消费需求。

我国是全球第一大食品、农产品进口市场。海关数据显示，2019年我国各类肉进口总量484.1万吨，水产品进口量626.5万吨。而据中国食品土畜进出口商会发布的《2020年中国进口食品行业报告》，2019年中国进口食品金额高达908.1亿美元，同比增长23.4%，来源地达189个。17个品类中，第一名是肉类及制品，第二名是水海产品及制品。而这些产品许多都需要依赖冷链物流。取消进口冻品，市场供应链上游势必出现巨大的缺口。

取消是不可能取消的。但新闻频出的同时，我们也应该注意到背后的两个事实。

第一，突增的新闻报道只是反应了被检出阳性的冻品的数量，而不是说明有问题的冻品比例增加了。

被检出阳性的冻品仅占一小部分。上周四（11月12日），海关总署进出口食品安全局局长毕克新在新闻发布会上介绍，重点加大对进口海鲜等冷链食品的抽样检测。 到前一天24时，抽检冷链食品样本超87万个，检出阳性结果13个，其他的873462个样本均为阴性。从统计学的角度来说，在全部冻品里，有问题的产品占比甚至不到0.001%。

第二，各地多发检出阳性样本，与全国加强了冷链食品防控相关。尤其进口冷冻食品已经成为重点检查对象。在这种情况下，管控力度加大，检出阳性结果的频数自然会增加。

进口冻品的风险，或许没有想象的那么大。

严格规范操作，无需过度担心

多地冷链食品包装新冠病毒核酸检测呈阳性，但我们也并不完全处于被动状态。

在进口管理方面，海关总署表示：目前与有冷链食品输华贸易的全部109国的主管部门进行了沟通磋商；暂停出现员工聚集性感染企业的产品输华；加强风险监测。这意味着，最根本的供应源头正处在监控中。

在国内，冷链产品风险防控已进入防疫新常态阶段。多地加强了检查力度，上线了冷冻食品追溯系统，相关行业已形成操作和经营规范。一旦出问题，各链条的反应也很快。

过度担心是不必要的，但购买时也要注意食品卫生、做好日常防范。国家食品安全风险评估中心微生物实验室主任李凤琴表示，大量科学数据表明食品不会感染新冠病毒，但有可能被污染：一是受到含有病毒的水、包装材料的污染；二是受到携带病毒的食品加工者的污染。李凤琴建议，生产经营过程中要严格规范操作，做好食品加工环境包括食品包装材料的消毒，严禁病毒携带者或感染者经营食品。

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