扁食、米粉、荔枝肉、焖豆腐、跳鱼穿豆腐...都是莆田风味的小吃代表,一听就很好吃,有木有?
今天,就来看看咱们小组的小吃货“九慎_”发现的这家莆田风味,目前是历城区小吃快餐热门榜第一名,味道怎么样呢?
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在山大南路上的一个小小店,超级正宗的莆田小吃,跑十公里吃了两次了,中午忙的时候老板可能顾不过来!
扁食,超级棒,肉质饱满有弹性,吃起来qq滑滑的,汤底鲜咸。
(据说也是馄饨的一种叫法,只是各地的名字不一样,四川的抄手、湖北的包面、皖南的包袱...都是这种感觉的美味)
荔枝肉,是里脊加木薯粉炸出来的,跟干炸里脊很像,但是两个口感。
(不要被名字给迷惑,以为是油炸荔枝哈哈哈。因为这个小吃一般原料中是用白色的荸荠和切成十字花刀的猪肉,油炸后卷缩成类似荔枝的形状,多是酸甜口,所以叫这个名字)
鱼丸,好吃,没有像火锅丸子那么弹,但是吃起来有肉感。(有的是包心鱼丸,有的是实心鱼丸,也有牛丸汤)
(拌米粉、拌面,都很素,稍稍有点干,可以搭配着别的有味的吃)
(除了好评,也有网友小吃货反应丸子不行、荔枝肉没那么棒等问题。不用大老远专门去吃,大家根据情况,自行选择呀)
人均:25
美食坐标:山大南路东段5-3号的锦上扁食宴
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