平常自己在家卤肉的情况下，在所难免由于针对调味品的量把握不太好，因此烹调出去的卤肉沒有想像之中的色香味俱全。例如盐放多了以后，卤出去的肉太咸该怎么办？是否只有丢掉了呢？实际上不必那么消极，咸了能够想办法挽救的，如今就来告知大伙儿挽救的方法。

卤出去的肉太咸该怎么办

1.煮开

卤肉即然咸了，那么就加一点水再次煮一下，让冷水消化吸收卤肉的咸味，那样卤肉吃上来就没那麼咸了。在煮的情况下最好是持续的拌和，那样能够加快肉里边的盐分融解到水里，等尝一尝味儿类似的情况下，就可以把卤肉捞出来了，那样卤肉吃上来就沒有那麼咸了。

2.放糖

糖它能够中合盐分，因此当卤出去的肉吃上来较为咸的状况下，能够加回去一些白砂糖或是是老冰糖来哦将肉再次烹饪一下，那样吃起來就没那麼咸了。但是加糖的情况下还要留意适当，千万别放过多以后原本咸的肉变甜了，那更为不好吃了。

3.加配菜

假如感觉卤肉太咸，也是自身吃得话，索性就把卤肉割开来，随后添加一些其他配菜制做成全新的菜式来吃。例如用卤肉与大白菜或是蔬菜或是其他蔬菜水果一起炮制，或是用它来熬汤这些，全是能够的。那样卤肉吃起來都不咸了，并且换了一种食用方法实际上也挺好的。

4.用小水泡

自身卤的卤肉假如太咸，能够提前准备一盆沸水，随后把一整块卤肉放进到水里，水需未过卤肉。泡浸上1-两个钟头，那样卤肉之中的咸味就可以泡浸出来。半途能够多换几回水，那样咸味除去的更加速一些。

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