最近北京真的有入秋的感觉了，早晚都凉飕飕的，白天也没有那么闷热了，这样的天气食欲就变得爆好，轻松就能吃掉2碗大米饭，可偏偏还僵持在减肥的平台期，即便可以稍微放松大吃大喝一下，也不能一路狂吃下去，那就真把2个月的努力荒废了。所以现在的午餐还是吃得比较清淡的，肉类还是以鱼为主，简单却好吃。

【莲藕土豆丁】

一截莲藕，2个小土豆，1胡萝卜洗净去皮切丁儿，尖椒半根洗净切块；锅中放适量油，油热放入土豆丁和胡萝卜丁煸炒3分钟左右，看到土豆有一点小焦边就行，然后放入莲藕丁继续煸炒4分钟左右，下入姜丝葱花煸炒，加入2克糖，半汤匙生抽，1克盐，2汤匙番茄沙司炒匀，放入尖椒块儿炒1分钟左右就可以出锅了。

这样一盘酸甜开胃的下饭菜就做好啦，每次喜欢把它和米饭拌在一起吃，一点都不油腻还特别香。

【家常烧黄花鱼】

将3条黄花鱼处理干净，鱼身两面打上花刀，抹少许白酒和盐，在鱼身薄薄拍一层淀粉；锅中放适量油，油热将黄花鱼煎至两面金黄盛出；另起锅放少许油，放入半汤匙郫县豆瓣酱炒出红油；

放半汤匙白酒，接着放入1瓣大料，10几颗花椒，葱姜蒜片，倒入半汤匙老抽，半碗热水，放入煎好的黄花鱼；烧开后淋入1汤匙醋，煮1分钟左右倒入半汤匙白酒，盖上锅盖焖5分钟，再放入葱姜蒜，焖制2分钟，倒入1汤匙生抽，撒1克盐，大火收汁就可以了。

【清炒蒿子秆】

一捆空心菜洗净切段儿；锅中放适量油，油热放入姜丝和蒜末爆香，然后放入空心菜杆儿的部分煸炒几下，再放叶子的部分，一共大火煸炒2分钟，放2克盐炒匀，起锅前再放点蒜末就可以出锅了。

【香菇油菜】

鲜香菇3个去蒂洗净切片，油菜洗净切段儿；锅中放适量油，油热放入姜丝和葱花爆香，接着放入切好的香菇煸炒2到3分钟，再放入油菜继续煸炒2分钟，撒2克盐炒匀就可以出锅了。

这样一餐普通又开胃的午饭就做好啦，虽然都是再简单不过的家常菜，但是也算荤素搭配，家人吃得超开心呢。大家午餐都会吃点什么呢？

​妖夜行摄食光，厨房小白一枚，用最普通的食材，最朴实的做法，最平凡的搭配，还原家常菜最温暖的味道，用心做好每一餐饭，珍惜每一段好好吃饭的岁月时光。希望和大家一起交流煮饭做菜的心得，喜欢就关注我吧！