俗话说：早餐要吃好，中餐要吃饱。早上时间紧吃的相对营养但是会简单一些，中餐就要荤素搭配，吃的饱饱的还要健康又营养。精选7天的中餐和大家一起分享，一家3口吃的舒服又惬意，30分钟妥妥的搞定，一周不重样，我最喜欢周末的家庭聚餐，和父母聚一下，享受一下惬意的周末，父母也会很高兴。

周一：菠萝牛肉丝 炒菠菜 鸽子汤 银耳甜品

这一餐很简单，回家先做上米饭和鸽子汤，再把牛肉切丝用淀粉和蛋清抓匀，菠萝切片，菠菜洗净揪成段。先来炒菠萝牛肉丝，锅里放入花生油，入牛肉丝滑炒，放入葱，姜丝，一勺生抽炒匀，倒入菠萝片煸炒均匀，加盐调味即可。在把菠菜用蒜蓉煸炒，这时候鸽子汤和米饭都好了，把鸽子汤加盐调味出锅，所有菜上桌，盛上米饭，把银耳甜品也端上，午餐完成，时间安排好了，一样可以有家人喜欢的午餐。

周二：红烧海鱼 爆炒海虹 炒茼蒿

这一餐就更简单，回家用电饭煲做上米饭，然后洗净海虹，把茼蒿洗净切段。锅里放入花生油，入蒜末煸炒均匀，倒入茼蒿煸炒熟透，加盐调味，出锅。海虹用干辣椒和花椒爆炒，5分钟就妥妥的，很快饭就做好了，都不用30分钟。所有菜肴上桌，午餐即成。

周三：奶汤海鱼 金针菇炒蛋 蒜蓉菠菜

中午回家时间紧，最先做的就是米饭，我家中午基本都是吃米饭，如果你家不习惯也可以把米饭换成馒头。先把海鱼洗净，稍微煎一下，倒入清水，加葱姜中火炖着。然后炒菜，先把金针菇洗净切段，菠菜洗净切段。钞金针菇鸡蛋，把锅里放入花生油，入葱爆香，倒入蛋液煸炒成块，倒入金针菇煸炒均匀，加盐调味即可。菠菜加蒜末爆炒熟透出锅，这时候鱼汤也好了，白色如奶，加盐调味完成。所有菜肴上桌，午餐完成。

周四：麻辣冻豆腐 韭菜炒河虾 炒菠菜

菠菜是我家喜欢的青菜，在这个季节会吃的的比较多，叶绿素也很丰富，如果你家不喜欢也可以替换。炒河虾，是这个季节很不错的一道小炒，春季的河虾很鲜美，补钙很不错。买回河虾挑洗干净，韭菜洗净切段。锅里放入花生油，入葱姜爆香，倒入小河虾大火煸炒片刻，最后放入韭菜炒均，加盐调味即可，鲜美好吃的小河虾就这么简单。再把菠菜和冻豆腐大火炒制，30分钟完全可以做好。

周五：酸辣白菜 糖醋排骨 清炒土豆丝

先做上米饭，当然也可以提前用电饭煲预约米饭，很简单。最先做糖醋排骨，小排洗净用水稍微煮一下捞出。锅里放入花生油炸至到金黄捞出，再起锅入葱姜爆香，倒入醋，加入2大勺白糖炒匀，稍微加点老抽和盐，再加水稀释一下，倒入排骨翻炒均匀，收汁出锅。酸辣白菜和土豆丝都是特别快手的菜肴，炒熟出锅，上米饭，午餐就好了。

周六：山药培根丸子 羊肉萝卜汤 蘑菇炒芹菜

这个季节山药很滋补，把山药蒸熟压碎，加入培根和少许盐和葱，团成圆子，再蒸10分钟淋上汤汁即可。羊肉切片和萝卜一起加入葱姜中火15分钟就可以炖好一锅美味的汤。再用蘑菇和芹菜大火煸炒一个素菜，午餐完成。

周日：炖鸡汤 爆炒海参 凉拌苦菊 炒牛肉末 小龙虾

一周结束，周末就是和父母聚会的日子，当然要做的丰盛一些，吃的开心，也好好的放松一下疲惫的身体。炒牛肉末是我最喜欢的一道菜，简简单单很好吃。牛肉剁成末，辣椒剁成末，把锅里放入花生油，葱姜花椒爆香，倒入牛肉末煸炒均匀，倒入1勺生抽继续煸炒，再加点水，最后倒入辣椒末炒匀，加盐调味，即可出锅。

周末你家会和父母聚会吗？感谢阅读我的文章，每天都会不断更新，有省时早餐，中餐，各种面点，烘焙，果酱，冰糕，甜点等等，欢迎大家来访。喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~~图文原创雪峰儿，盗窃必究!!!