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《工夫的冤家》演讲中乡村解围城市的奶茶案例剖析

  古茗两位开创人之一,台州温岭86年小伙王云安。

  近两年来,温岭的大街小巷,奶茶店“井喷”普通,其中最显眼、最常见的就是一家叫古茗的奶茶店了。在2017年12月31日跨年时,罗振宇在《工夫的冤家》演讲中,关于创新的演讲内容中,提到这家诞生于浙江台州温岭的“奶茶店”——古茗,就将其当成了其中一个例子停止剖析。

  让你惊掉下巴的是,仅2017年,古茗就新开了500家奶茶店,目前已经在全国各地开了上千家加盟店!

《时间的朋友》演讲中农村突围城市的奶茶案例分析

  罗振宇,自媒体视频脱口秀《罗辑思想》主讲人,互联网知识型社群试水者,资深媒体人和流传专家。

  罗振宇:“ 这是一个大者越大、强人恒强的时代,然而时机很多,属于传统行业和一般人的时机也很多。在现在的‘中国式时机’里,一般人日常生意中积攒的知识和阅历已经变得价值连城。

  ”既然罗振宇都拿“古茗”举例了,咱们无妨来看一看,短短7年工夫,一家奶茶店为何有如此快的发展速度?

  发展谋求“寻常路”

  开创人王云安发现,在小镇上开店,装修不见得要多高大上,然而灯肯定要亮,要成为当地的路灯。镇上的灯光通常是很暗的,你的店顺便亮,顾客就觉得这家店更好、更洁净。

  曾经,奶茶、鲜果茶、沙冰等都在古茗出现过,现在咖啡、沙冰等这些在三四线城市“偏门”的产品都已经被砍去,同时被砍去的还有局部鲜果茶产品。现在,古茗的菜单上都是留存上去的经典饮品。

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  古茗的奶茶就像是优衣库的衣服,它们不是一切衣服中最时尚的,然而经典、百搭,走的正是“寻常路”。

  定位明晰,深耕三四线城市

  古茗从大溪镇出发,以“乡村解围城市”的势头,先是规划了台州各大乡镇,再进入台州郊区,并以台州为中心辐射浙江南部、江西东部、福建北部多个城市,在2013年领有100家分店,辐射浙江、福建、江苏、河南等地。

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  2017年,古茗在全国新开了500家店,总数达1000多家。古茗开起副牌——零氧化,并以独立门店的方式正式亮相。在定位上,零氧化将偏高端一些,主打二三线城市。他们很清楚本人的定位,即使杭州、上海离温岭也很近,王云安也不去开店。目前,古茗80%的店都开在以台州为中心的300公里半径的范围内,至2019年终,古茗茶饮全国连锁门店超过2000余家,散布于浙江、福建、江苏、江西、安徽、四川、重庆、湖北、河南、广东等地。

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  古茗的胜利,在很多人眼中不是靠技术,也不是靠创新。然而,所谓的创新,没有必要走什么捷径,扎根到最深的事实,遇到成绩处理成绩,古茗经过整合上上游供应链,自建冷链物流,2日1配的配送上门服务,可以在三四线城市把新颖的水果、乳制品等食材,呈如今顾客手中,将各类新颖水果及乳制品直配到门店,在三四线城市缔造了一个“以新颖水果茶为特征,却依然保持十分高性价比”的一个品牌。这样的创新能够你会觉得太过简略,甚至有些乏味,但商业世界里自有一些亘古不变的奢侈情理,如名副其实、价钱公道、童叟无欺等。这能够就是下一轮崛起的守业者的群像。(推行)

起源: 生产日报网综合    | 作者:辛文    | 责编:刘畅     电子信箱:184042016@qq.com    

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