老坛剁椒鱼品类热卖 850万分

这凹凸有致的考试成绩，来自于有着22年历史时间的东方红。凭着地道的荣誉出品与高品质的服务项目，东方红喜获2018年福州美食地形图十大必吃饭店、我国美食展“金鼎奖”等业界各种重磅消息荣誉奖和头衔，获得成千上万顾客的钟爱与青睐，在福建省的湖南菜类目跑道里可谓是众所周知。

应对日益猛烈的餐馆销售市场知名品牌市场竞争，东方红知名品牌着眼于本身，不断修炼内功，完成食材、菜肴、服务项目的全方位升級，“东方红·湖南菜”绮丽现身!

彻底改变湖南菜类目

用大量湖南好食材，做更地道的湖南菜

吃湖南菜，注重的是“品位正、食材好”。秉持着对地道湘味的恪守，东方红本次品牌升级以“三湘好食材，舒服湖南味”为核心理念，深层发掘大量湖南本地好食材，1:1传奇大量、更强的湖南菜。

自主创新发布以老坛剁椒鱼、衡东生炒黄牛肉、苗族酸汤牛蛙为主导的特色菜新管理体系，而且增加了萝卜条炒湘西腊肉、苗侗西红柿烩牛腩、东安原汁原味湘黄土层鸡、湖南湘西和味笋、湖南湘西杀猪菜、村里萝卜苗等几款湖南招牌菜，几款爆款另外使力，专注于变成福建省湖南菜类目领潮知名品牌，完成更多样化的发展趋势。

90%食材来源于湖南

坚持不懈做湖南味儿守卫者

本次品牌升级，东方红仍然坚持不懈“传送更强的食材”，从来不终止食材追溯的步伐。在老总徐天成的领着下，东方红精英团队来回于湖南与福建省寻味本地应季食材、深层次高山核心区探寻承传历史悠久味儿的食材守卫者，店内90%的食材都来源于湖南。

另外，东方红有着100%的湖南户籍地厨师班底，持续承传并恪守老传统湖南菜烹制手艺，将食材精雕细刻，守卫湖南味儿。

借助健全的供应链管理管理体系，不论是湖南本地的朝天椒、湘西腊肉，或是农家院栽种的时令蔬菜、农家院饲养的土猪……从田间到饭桌，全过程冷链物流、夕发朝至，确保商品新鮮质量，坚持不懈食材可追溯，让顾客吃得安心、舒心。

超越1000多少公里，坚持不懈出产地直采……不懈的努力，只求让追求完美地道口感的顾客提升地区的界线，在福建省就能领略到正宗的湖南口味，让在外面的老湘亲也可以品尝到家乡味。

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