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桂花树晒干后可以做什么 增味添香的干桂花美食大作战

桂花晒干后可以做什么:老冰糖桂花

原材料:干桂花一包,老冰糖。

作法

1、玻璃瓶洗干净,用开水消毒,晾晒。

2、老冰糖放碗中放适度的水,放进微波炉加热里高火转3分钟,拿出来拌和一下,假如老冰糖都融化了就加上一些老冰糖,若没融化再次高火3分钟,再拿出来反复刚刚的流程。直至老冰糖融化成糖桨。

3、把桂花撒一层到消毒杀菌好的玻璃瓶子里,倒入还滚热的糖桨,再放一层桂花,再倒糖桨,直至排完。

4、放凉后放入电冰箱储存,大约二天以后就可以服用。

桂花晒干后可以做什么

桂花晒干后可以做什么:纯蜂蜜桂花炖奶

原材料:纯奶200ml,蛋清一个,纯蜂蜜适当,干桂花适当。

作法

1、鸡蛋蛋黄和蛋清分离。

2、取鸡蛋清和牛乳充足搅拌均匀,筛粉到碗内,碗面覆一层保鲜袋。

3、炒锅加一定量水烧开,将碗放入锅内,盖上外盖走红蒸十五分钟后打开表盖,去保鲜袋,放到湿热。

4、纯蜂蜜和桂花调合,放入炒锅内,不开枪用温存焖2~3分钟取下,浇在炖奶表层就可以。

桂花晒干后可以做什么

桂花晒干后可以做什么:桂花糖年糕

原材料:粘米粉一杯,糯米粉一杯,干桂花两炒勺,白砂糖一杯,食用油一勺,水一杯。

作法

1、一杯水加温至湿热,放入干桂花泡开,晾凉。

2、添加粘米粉,糯米粉,晾凉的干桂花水和白糖及其食用油一勺子,混和匀称。

3、进微波炉加热,每过30秒取下拌和一次,直至结团,摸起来较为不粘手就好了。

4、放到保鲜袋上,隔着一层布把粉团搓透,梳理成喜爱的样子,包囊上保鲜袋放入电冰箱完全晾凉,最终切成片就可以。

桂花晒干后可以做什么

桂花晒干后可以做什么:紫水晶桂花糕

原材料:水200g,白糖40g,吉利丁20g,干桂花3g,沙拉酱/牛乳80g,白糖8G,吉利丁4g。

作法

1、20g吉利丁片用冷小水泡软预留;干桂花挑拣出残渣叶子等。

2、开水添加糖融化。

3、泡软的吉利丁控干水份,添加红豆糖水中拌和至融化。

4、添加干桂花翻拌,略微泡一会儿吸湿让桂花的香气渗入液态。

5、液态降至常温下后,用小勺舀入模貝中,不必满模,八分就可以,放入冷藏室略微定形。

6、沙拉酱或牛奶加热后添加白砂糖拌和至融化。

7、4g吉利丁泡软,控干水份,再添加沙拉酱或牛乳中再次拌和至融化。

8、制冷至常温下后,将早已定形的桂花糕取下,再把沙拉酱/牛乳液用小勺舀入模貝中至满模,再次放入冰箱冷冻4钟头之上。

9、取下出模,再放入冷冻升温解除冻结至Q弹。

小提示:假如桂花一直飘在表层,能够分两到三次添加,每添加一部分后放入电冰箱速冻数分钟再拿出来添加一些,那样最终制成品中的桂花遍布匀称美观大方。

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