根据大数据调查显示，截至2019年12月，我国网上外卖用户规模达5.21亿，占网民整体的59.3%，外卖成为餐饮增长和获客的重要手段。但在中国高度分散的餐饮市场中，大多数传统餐饮企业在线上，由于缺乏精细化运营能力和自身的精力有限造成线上业绩不佳。

在高速增长的市场和餐饮商家需求的刺激下，为了帮助孙大力旗下所有门店实现外卖盈利，孙大力已于上月正式成立专业的外卖运营服务管理团队。

外卖市场高速发展超过3年，红利期已过，竞争日趋白热化，也由此催生了外卖代运营赛道。很多商家由于一直专注于堂食的经营，忽视了互联网用户的运营，以及餐厅内部又无专业的电商团队运营，使得外卖出现了急剧下滑趋势。孙大力的外卖运营负责人表示，应通过数字化升级对商家“授之以渔”。

孙大力总部提供统一的线上团队统一运营，能指导各个商家提高外卖运营水平，团队有较强的门店把控和管理能力，以及外卖线上运营能力。即使是0经验的加盟商也无须担心店铺的经营问题。

孙大力外卖运营部一站式托管服务对接饿了么、美团外卖第三方外卖平台，为加盟商提供外卖运营管理咨询、线上品牌装修、菜单设计、包装设计、外卖培训、线上营销策划、线下外卖标准化运营等一站式全托管服务。签约加盟孙大力旗下品牌项目，即可获得免费外卖扶持名额。

此外，外卖品牌化趋势越来越明显，光两大平台对品牌餐饮提供的流量优惠、底额提点等保证，就是最简单粗暴的证明。因此孙大力的外卖运营团队与饿了么达成合作，入驻成为饿了么品牌商家，在外卖平台会展现明显的“品牌”标识。

品牌标识对于商家来说有什么好处呢?美团与饿了么对于品牌连锁商家有着非常大的流量扶持倾斜。因此对比普通商家，品牌标识最大的好处就是对排名有非常大的加权作用，而且很大概率可以上首页品质优选的入口，争取到更多的流量。

现今，在互联网这个时代背景下，品牌、流量、运营已经成为线上餐饮成功的三驾马车，孙大力外卖运营服务团队所做的正是依托互联网的流量优势，通过系统化、数据化、精细化的运营，助力门店业绩的快速提升。

“我们通过前期系统调研后，基于大数据分析的决策，为门店设计了更多品类套餐并打造王牌套餐，方便消费者一站式购物。同时针对配送异常、客户投诉问题，扩大了运力和配送范围，且延长了开店时间，提升了用户体验。”外卖代运营负责人介绍，我们完全能够提供基于数据的精准运营动作，保持较高的运营效率。

孙大力骨汤麻辣烫成长于中国餐饮环境发生巨变的年代里。在面临互联网加速餐饮零售化、外卖成为新一代餐饮消费核心场景的趋势时，孙大力通过数据和系统提供立体服务，制定行业标准和规则，从一体化的精细代运营服务，给予加盟商优良、专业、有效的服务体验。不断见证加盟商门店的崛起。

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