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13家上市餐企,11家营收下跌、10家亏损;面包新语又曝食安问题

上半年13家上市餐企,11家营收下跌、10家亏损;上海知名餐厅用死蟹调包活蟹?商家发表声明,监管部门回应了;面包新语一加盟店蛋糕被检出沙门氏菌,全国门店整改审查;小伙外卖订了26万元奶茶,想退款却遭商家拒绝;餐饮处所可4人一桌,9月11日起香港将放宽防疫措施。更多详情,请看红餐网《每日热讯》。

上半年13家上市餐企  

11家营收下跌、10家亏损  

近一两个月,上市公司陆续公布上半年财报。据国家统计局数据显示,上半年全国餐饮收入14609亿元,同比下降32.8%(2019年同期为增长9.4%)。同样,与往年相比,今年上市餐企的财报都有点“惨不忍睹”。

据赢商网统计A股、H股13家上市餐饮企业2020上半年业绩发现,除广州酒家、中科云网外,其余11家企业营收、净利双双大跌,尤其是净利润,8家暴跌超200%,7家由盈转亏。

广州酒家虽然盈利微增,但净利润亦大跌超八成;中科云网是唯一营收、业绩双增长的企业,增长主要来自团膳业务在本期业绩新体现。

而13家餐饮企业中,有10家亏损。

海底捞因营收规模最大,相应的亏损额也最大,达9.65亿元,去年同期则为盈利9.12亿元;呷哺呷哺营收规模排第二,亏损额达2.52亿元,去年同期为盈利1.62亿元;味千中国、全聚德、国际天食亏损额均过1亿元。

上半年,仅太兴、广州酒家、同庆楼3家企业保持盈利,但利润额微薄,且同比大幅下跌。其中太兴集团得益于外卖业务及敏华冰厅的逆势强劲增长,保持盈利,但集团整体业绩仍为大跌,其中净利润跌幅83.30%。广州酒家得益于非餐厅业务的食品业务,营收微增1.8%,净利仍大跌82.28%。同庆楼净利润7993.63万元,同比下降28.37%,为净利润跌幅最小。

 13家上市餐企,11家营收下跌、10家亏损;面包新语又曝食安问题

 

不过,虽然上市餐企的业绩惨淡,但是不少餐企在疫情期间推出的外卖业务却得到了大幅上涨。

海底捞上半年外卖业务收入同比增长123.7%,达4.1亿元;呷哺呷哺上半年外送业务同比增长18.5%,其表示下半年继续加强外送业务;太兴集团外送业务收益涨幅抵销堂食收益的跌幅;全聚德在京门店2月份全部上线饿了么、美团线上外卖平台,二季度北京直营门店线上外卖比一季度增长150%;西安饮食上半年实现外卖收入1817万元,同比增长44.46%。

另外,据艾媒咨询数据显示,2020年中国在线外卖市场规模预计增长15.0%至6646.2亿元。

虽然上半年餐企损失惨重,但是红餐网发现亏损并没有阻止他们的扩张步伐。海底捞前几天才宣布1.2亿收购收购上海澍海拥有的汉舍的80%股权,九毛九旗下的太二酸菜鱼也在积极开店。由此可见,在资本的加持下,虽然受到疫情影响严重,但是这些大餐企依然坚挺着。

上海知名餐厅用死蟹调包活蟹?  

商家发表声明!监管部门回应了  

入秋了,吃蟹的季节到了。各个餐厅也开始推出了蟹的菜品。但是也引发了一些因为活蟹死蟹的问题纠纷。

近日抖音用户“@ 上海最甜水蜜桃”发布了一则视频在网上引起热议。视频用户称和朋友在“simply thai天泰”静安嘉里中心店无意发现店内工作人员将“死蟹调包活蟹”!

 13家上市餐企,11家营收下跌、10家亏损;面包新语又曝食安问题

该视频发布后,引发了网友的热议,有网友组成“打卡团”,对该店进行吐槽。

 13家上市餐企,11家营收下跌、10家亏损;面包新语又曝食安问题

 13家上市餐企,11家营收下跌、10家亏损;面包新语又曝食安问题

当然也有网友质疑视频的真实性,说太模糊了,并且认为商家没有必要调换死蟹。

 13家上市餐企,11家营收下跌、10家亏损;面包新语又曝食安问题

 13家上市餐企,11家营收下跌、10家亏损;面包新语又曝食安问题

9月7日,上海天泰餐饮服务有限公司发布《声明》,称“公司对此高度重视,展开内部调查,对涉事门店调取相关监控录像进行详细了解。”并公布了客服电话。

《声明》称“近日,有网友通过社交媒体发布‘偷换死蟹’的视频,引起媒体相关报道及到店采访。公司对此高度重视,展开内部调查,对涉事门店调取相关监控录像进行详细了解。食品安全与卫生一直是我们工作的重中之重。

 13家上市餐企,11家营收下跌、10家亏损;面包新语又曝食安问题

而针对这一食品安全舆情,9月7日下午,静安区市场监管局执法人员,对视频中涉及的simply thai天泰(静安嘉里中心店)进行现场检查。

静安区市场监管局表示,经查未见死蟹。执法人员进一步检查餐厅报损记录情况,也没有查见9月份死蟹报损记录。

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