视频号加入短视频战场后，又带来了新一波流量红利，部分餐饮企业已经开始谋划着乘势飞翔。

“视频化表达，应该是下一个十年的内容领域的一个主题。"

2021年是微信诞生十周年，在今年的微信之夜上，“微信之父”张小龙直言，时代正在往视频化表达的方向发展，对刚刚诞生一年的视频号，微信官方也给到了“C位"级别的重视。

不少人认为，背靠微信12亿人的流量优势，视频号有望成为继抖音、快手之后的下一个爆款短视频平台，其未来的商业价值预期也因此备受看好。

餐饮的发展曾吃过几波媒体发展带来的红利，论坛时代、微博时代、小红书时代等，或多或少都成就了一批餐饮品牌。

如今，在视频号这波新流量红利下，一些餐饮企业也开始行动了。

一组数据可以说明微信的流量优势：到今天每天都有10.9亿用户打开微信，3.3亿用户进行了视频通话；有7.8亿用户进入朋友圈，1.2亿用户发表朋友圈，其中照片6.7亿张， 短视频1亿条，每天3.6亿用户读公众号文章。 

背靠微信如此诱人的流量红利，视频号正吸引一批餐饮品牌入驻。

一些拥有比较完善的运营人才体系的国际品牌，如肯德基、麦当劳、星巴克正持续输出视频内容，生产的视频内容质量优秀，阅读量、点赞数粉丝数都比较可观。

△图片来源：麦当劳、肯德基视频号

截至发稿，记者观察到，麦当劳、肯德基和星巴克的作品总数分别为244、150和91条，官方账号活跃的时间集中在上午11点到下午1点。

其中，麦当劳的总点赞数已达到了12w，肯德基带话题作品比例最高，达到了86.89%。

△图片来源：红餐网整理；数据来源：新视

近几年越发注重互联网营销的本土品牌，也加入了短视频矩阵的阵营之中。

不过相比于国际餐饮巨头，本土餐饮品牌发布的视频号数量略少，基本在10个视频左右。

△图片来源：红餐网整理；数据来源：新视

虽然作品数量不多，但本土餐企的视频号流量总体还是不错的：

在岳云鹏带来的名人效应加持之下，老乡鸡的作品总点赞数超过了6000；西贝和九毛九篇篇都带话题积极引流；真功夫虽然作品数量只有五篇，但是外挂链接的公众号文章已经达到了5w+阅读量。

△老乡鸡、西贝点赞视频top5  图片来源：新视

以年轻人为主要客户群体的新茶饮以及咖啡品牌，在短视频内容的探索上也更积极。

瑞幸咖啡的视频号运营势头较好，以点赞数1.75w、总作品数66的数据在同品类中一骑绝尘；而喜茶、奈雪的茶的作品数分别为36、35个，内容都比较贴近年轻人的生活，且富有新意。

△图片来源：红餐网整理； 数据来源：新视

餐饮大咖们的视频号，  

都是怎么做内容的?  

有人说过，“刚入行的时候，先看最好的那个人怎么做”。如果餐饮企业想要入局短视频，不妨先看看现阶段餐饮大咖们是如何运营视频内容的。

红餐网（ID：hongcan18）记者研究了头部餐饮品牌比较受欢迎的视频号内容，总结出高赞视频的几个特征。   

1. 蹭热点传播正能量    

恰到好处地蹭热点来提高阅读量和关注，是一个致胜法宝。

“和武大靖一起，无惧挑战，和苏翊鸣一起，勇敢超越，无论未来会怎样，和肯德基一起找到你开始的力量。”

“北京2022年冬奥会肯德基奥运村即将开启！欢迎加入肯德基奥运村餐厅服务团队。”

今年二月份是北京冬奥会倒计时一周年，肯德基的视频号发了两条一分钟的冬奥会相关短视频，机智地蹭了冬奥会的热点，且视频内容鼓舞人心，点赞数均超过3000。 

△图片来源：肯德基官方视频号

3月7日，德庄火锅在抖音上发布的暖心短视频也获得了一千多个赞，远高于其他短视频的热度。

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