你知道吗，有80%餐饮老板或者店长的朋友圈，都被当成“微商”屏蔽了！

究其原因是你没掌握朋友圈运营的技巧。

今天，就手把手教你如何发产品、如何发活动、如何发照片，如何利用评论区做广告，如何巧用定位提高转化率……

其实每一个简单的动作后都暗藏玄机， 朋友圈早晚都要发，照这个发，绝对字字攻心，生意想不好都难！（对店长尤其适用）

餐饮老板要想开展线上私域流量运营，首先要有客源。建议可以申请一个专门的微信号来打造个人朋友圈。

如何从线下门店引流到线上? 抛出“福利”和“诱饵”。

1  将个人微信二维码贴至结账台上，消费者结账时可引导其加微信。例如添加好友后，本次消费打XX折，再送XX元优惠券（满3人使用），可下次使用。这样一来，既能将消费者沉淀到微信好友圈，还能提升复购。

2  将微信二维码贴置餐桌上，引导消费“扫一扫”。  例如“您觉得菜品口味如何吗，扫码添加老板直接反馈或吐槽”，一方面完成好友添加，另一方面可接收到用户最真实的建议，促使餐厅不断改进。

这也是一个巧妙避差评的方式，若消费者不满意，可以将用户的体验情绪引导至老板私人号，减少差评率。  

朋友圈是餐厅的第二张脸，也是餐饮老板能否成为关键IP的重中之重。

最直接的方式，就是把创始人或老板打造成餐厅“代言人”，通过朋友圈运营，拉近顾客和老板的距离，增加对品牌的信任感，让顾客觉得这个老板有趣，自然会产生复购。

1 基于店铺的消费群体，打造个人定位  

比如你经营一家火锅店，以年轻情侣、大学生等90后为最大消费群体，那么可以将自己定位为“有趣、有料、时尚”的老板，契合品牌调性。

2 做好个人微信形象展示，能够有效与用户产生触达关系  

①头像：  可以使用门店负责人在店铺的生活照片 ，最好增加体现门店产品特色的元素。

②昵称：  名字+门店，名字不一定用真实姓名，要简单好记，如果老板的真实姓名已经有一定知名度了，也可以继续沿用。

③个性签名：  个性签名可以将与门店理念结合在一起，突出品牌价值观 ，比如可以将门店的slogan和个人形象结合起来。

朋友圈的内容的目的是，要让顾客感受到产品价值有多高，服务有多贴心，管理有多人性化和生意有多火爆 。

1 产品是传播的基础，在营销时可从3方面着手  

①讲产品故事。  老板可以围绕产品发布一些菜品开发过程、上线后的受欢迎程度、口味用户评价等，展示产品亮点。

尤其是针对店铺招牌产品，顾客喜欢听细节感很足的故事，在这个过程中不自觉的为产品买单。

②从功能性突出产品价值，激发顾客下单欲望。  

今年疫情期间，很多餐厅菜品文案都结合了大环境，重点展示产品的功能性。比如在介绍酸菜鱼时，不只强调新鲜、健康，要转变为“能补充蛋白质、提高身体免疫力”等功能性的文案描述；

入冬后，如果是养生粥品类的老板，就可以多突出产品的“养生”价值......

③追溯食材本源。  除了给产品本身赋予光环，也可以追溯原料。比如老板可以定期发布去原材料生产地的照片，即使顾客没有亲眼看到，一定程度上也能感受到安心。

2 定期发布活动和福利  

①新品上市、优惠活动是吸引顾客的最佳方式。  但要注意不要发太多次，更不要群发，否则很难让用户感受到价值感，也会让人反感。

②特殊节日可以在朋友圈发起抽奖活动，调动老顾客的参与度。  

方式：微信小程序搜索“抽奖活动”，创建活动，例如：鸭肠5份、冰粉10份、茼蒿7份，生成朋友圈分享图，即可发起抽奖。

3 和顾客互动起来，更能提升消费者的信任度  

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